Alcachofas y champiñones
Aquí tienes una receta muy sencilla con la que podrás incorporar las verduras en el menu de tu hogar. Seguro que te lo agradecerán.
Vamos a prepararlo
Ingredientes
- 100 grs de beicon.
- 2 cucharadas soperas de harina.
- 700 grs de alcachofas.
- 150 grs de champiñones.
- 100 grs de vino blanco.
- 250 grs de agua.
Elaboración
- Sofreir beicon, añadir el harina y vino. Remover unos minutos.
- Añadir las alcachofas en cuartos, salpimentar y mantener a fuego medio 15 minutos. remover de vez en cuando.
- Añadir los champiñones y el agua . Hervir otros 15 minutos.
Consejos
- Si no lo consumes todo lo puedes guardar y servir al otro día. Estará más sabroso.
- Puedes añadir a la hora de la cocción una pastilla de caldo, también un par de cucharadas de vinagre o limón. Le dará otro sabor.
- Puedes prescindir del beicon pero añade un poco de aceite (AOVE).
