Ingredientes
- 750 grs de calabaza
- 250- 300 ml de agua
- 1 patata mediana
- 40-50 ml de aceite de oliva
Realización
- Pelar la calabaza y la patata.
- Lavar y trocear ambas hortalizas en trocitos pequeños.
- Poner agua a hervir, cuando empiece añadir dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y la calabaza y la patata.
- Poner el fuego a medio bajo y dejar así 20 minutos.
- Pinchar una patata para comprobar si está tierna, si es así apartar, en caso contrario dejar unos minutos más .
- Una vez listo, debemos batir todo y ya estaría preparado para servir.
- Salen varias raciones, sino la vas a usar puedes guardar en nevera un par de días o congelar por separado las distintas raciones para usarlas cuando necesites.
Este papilla es rápida de preparar.
Te puede servir para una cena ligera para niños o mayores añadiendole por encima unos taquitos de jamón y picatostes.
Se conserva muy bien en la nevera varios días.
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