Yogur alimento saludable
El yogur es un alimento muy versátil, lo mismo lo puedes tomar como desayuno que en una merienda. Puede ser un excelente postre para acompañar a un buen almuerzo.
Salud
Ayuda a la salud cardiovascular, previene la hipertensión arterial, disminuye el colesterol dañino y los triglicéridos, mejora el funcionamiento intestinal, previene la osteoporosis
Energía
Gran contenido en proteínas, proporcionando un gran aporte de energía para el organismo.
Ingredientes
- 1 Litro de leche entera. yo utilizo la de brick, porque es más fácil de encontrar.
- 1 yogur natural, yo no lo utilizo desnatado.
Preparación
Templar la leche a 50º centigrados.
Mezclar la leche templada con el yogur, batir bien.
Repartir en vasos y colocarlos en la yogurtera.
Dejarlos allí al menos 8 horas, yo suelo dejarlos 10.
Una vez frios, guardar en la nevera.
Consejos
La leche que yo uso es entera, y templada.
Yo pongo la termomix 5 minutos a 60º y velocidad 3 y consigo así que la leche temple casi a 50º y bata el yogur.
Yo no le añado azúcar al elaborarlo, así puedes luego prepararlo a tu gusto. Puedes añadir polvos de chocolate, mermelada, fruta, etc.